LA PINCE À GLACE

1956

Avant l’invention du réfrigérateur, les habitants conservaient leurs aliments dans des glacières et devaient ajouter des blocs de glace tout au long de l’été.

La glace était récoltée à même le fleuve près du pont Victoria de la mi-décembre au mois d’avril. C’est avec de grandes scies que les travailleurs découpaient la glace directement sur la banquise pour amener les blocs taillés vers un convoyeur pour les sortir de l’eau. Enfin, l’étape la plus cruciale de leurs tâches était de charger dans la benne d’un camion tous ces cubes de glace identiques à l’aide d’immenses pinces. Les cubes de glace étaient entreposés dans différents entrepôts un peu partout dans la ville.

Les Montréalais consommaient environ 150 000 tonnes de glace durant l’été. L’équivalent de 2 000 patinoires de la LNH étaient entreposés partout dans la ville en prévision de l’été.

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